phone 097-301-74-22

Статьи

После Пасхи цены приятно испугают
Просмотров всего: 11190
Просмотров сегодня: 7
Опубликовано: 2011-04-26

После Пасхи цены приятно испугают

Последняя неделя перед Пасхой традиционно ознаменовалась ростом цен на многие продукты питания.

В первую очередь тех, которые значатся "в меню" праздничного стола обычного украинцы – овощи, мясо и яйца.

По оценкам экспертов, в предпасхальную неделю больше всего дорожали овощи. По подсчетам экспертов "АПК-информ: овощи и фрукты", сегодня украинцы платят за овощи почти на 40% больше, чем год назад. К тому же из-за погоды не оправдались надежды, что появление на рынке ранних овощей сможет сменить ценовой тренд.

"Рост цен на овощную группу в ближайшие две недели сохранится и составит "средние" 3-5%. Способствовать этому будет и то, что группа "ранних овощей" из-за погоды не успела попасть на рынок. Но уже к концу мая, я прогнозирую, цены будут снижаться", - рассказал "Комментариям" Андрей Ярмак, директор проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты".

По прогнозам эксперта, сменить динамику "ползучего подорожания" сможет только поступление на рынок продукции нового урожая. Именно тогда можно будет спрогнозировать - значительно ли "прогнуться цены" и как долго будет продолжаться этот процесс.

"Хочется верить, что сегодня цены на отечественные овощи достигли потолка. Килограмм картошки по 7 гривен – высокая цена. Тем более, что качество продукции ухудшается, учитывая что сбор продукта был еще прошлой осенью", - рассказал "Комментариям" директор компании "ПроАгро" Николай Верницкий.

В то же время, окончание религиозного поста будет оказывать давление на стоимость мясной группы продуктов. В первую очередь – на мясо.

"Я думаю, что после Пасхи, даже не смотря на сезонное увеличение спроса, цены на ту же свинину должны немного снизиться. Снизиться, по сравнению, с подорожанием в последние дни перед Пасхой. Ведь спрос на мясо перед Пасхой повышается всего лишь на несколько дней. Соответственно, растут и цены. Например, килограмм свиной вырезки подорожал на этой неделе на 3-7 гривен, в зависимости от региона. После Пасхи цены немного снизятся. Но уже не вернутся к предыдущему, "постному" уровню. Способствовать этому будет и сезонное увеличение спроса. А сдерживающим фактором выступает увеличение производства свинины в Украине, что давит на закупочные цены. Но на прежний уровень они уже не выйдут, а будут понемногу увеличиваться", - говорит Елизавета Святкивская, эксперт рынка мяса и мясопродуктов Украинского клуба

аграрного бизнеса.

В то же время, наличие на рынке дешевого (относительно) сырья пока позволяет мясокомбинатам обещать стабильность цены. Но с небольшим повышением на "инфляционную" составляющую. Такое же "незаметное" подорожание пока обещают эксперты и крупам.

"Мы прогнозируем, что цены на продукты питания в ближайшие недели не отреагируют на праздники. Но будут повышаться постепенно, незаметно. Могу сказать, что сахар в мае пока не имеет перспектив для роста. Такая ситуация с крупами. Если, конечно, не будет создан какой-то искусственный ажиотаж. Хотя его создает само правительство. Вот Минагропрод всем рассылает пресс-релизы с информацией о том, как много гречки посеяли в стране. Но если проанализировать эти данные, то видно, что на посев таких площадей в Украине просто не хватает посадочного материала", - говорит Мария Колесник, руководитель аналитического отдела консалтинговой компании "ААА".

Эксперты отмечают, что из-за госрегулирования молочной группы и хлебо-булочных изделий рост цен будет переложен на продукты с высокой добавочной стоимостью. Например, пока сдерживая цены на хлеб "Украинский" или батон, пекари компенсируют убытки за счет существенного увеличения цен на те же торты. Так же поступают и молочники, которые "закрывают" правительственные рекомендации подорожанием тех же йогуртов и творожков.

"В ближайшее время небольшое подорожание коснется всей группы товаров. Но для резких ценовых скачков пока причин нет. Мы также наблюдаем, что правительство сменило свою политику в отношении цен. Потому что раньше, когда начинали бороться, например, с подорожание гречки, то продукция сразу же пропадала с полок магазинов, а потом - резко дорожала. Теперь очевидно, что Кабмин разрешил проводить "ползучее подорожание", но такими темпами, которые не вызовут раздражения у населения. Думаю, этот процесс мы будем мы наблюдать в ближайшие недели", - считает Николай Верницкий.

Источник: finance.ua
Наиболее популярные материалы по теме Рынок продовольствия
  • Владельцу «Нибулона» предложили продать четверть компании государству
  • Владельцу «Нибулона» предложили продать четверть компании государству

    Государство предлагает крупнейшему украинскому зернотрейдеру стать партнерами для работы на рынке зерна.

  • Органическое земледелие - рынок продавца
  • Органическое земледелие - рынок продавца

    Предприятие органического земледелия обречено на успех даже при незначительных объемах производства

  • Битва за урожай между Украиной и США
  • Битва за урожай между Украиной и США

    Заместитель главы Администрации Президента Украины Ирина Акимова 2 марта заявила, что для сохранения зерна на внутреннем рынке действие квот после 30 марта продлевать не стоит и ограничение экспорта можно заменить введением высоких экспортных пошлин.

  • Магазин экотоваров - это бизнес без конкурентов
  • Магазин экотоваров - это бизнес без конкурентов

    Экотовары – это товары, которые производятся из нетоксичных, безопасных для здоровья человека и окружающей среды и перерабатываемых, то есть пригодных для повторного использования, материалов

  • Как открыть бизнес по производству леденцов
  • Как открыть бизнес по производству леденцов

    Леденцы - это конфеты, изготавливаемые из плавленного сахара. Их история насчитывает более ста лет, но потенциал этих сладостей еще не иссяк

  • Свой бизнес по упаковке сыпучих продуктов
  • Свой бизнес по упаковке сыпучих продуктов

    Еще несколько лет назад упаковкой занимались сами фермеры производители продуктов питания, но в последнее время все больше компаний выбирают упаковку как самостоятельный вид бизнеса

  • Заработок на производстве фруктовых и овощных соков
  • Заработок на производстве фруктовых и овощных соков

    Натуральные соки изготавливаются из фруктов и овощей при помощи механического воздействия и консервирования физическими способами

  • Бизнес мечты: производство мороженого
  • Бизнес мечты: производство мороженого

    Среднестатистический американец за год съедает мороженого в 5 раз больше, чем среднестатистический россиянин. Это свидетельствует о перспективах рынка замороженных сладостей

  • Свой бизнес по производству пельменей
  • Свой бизнес по производству пельменей

    Производство пельменей - один из самых рентабельных видов бизнеса

  • Мука может существенно подорожать
  • Мука может существенно подорожать

    Вследствие подорожания зерна и административного сдерживания цен государством, мука в розничной торговле может в скором времени существенно прибавить в цене.

  • ЗАКОН УКРАЇНИ Про органічне виробництво. Проект N 7003 від 19.07.2010
  • ЗАКОН УКРАЇНИ Про органічне виробництво. Проект N 7003 від 19.07.2010

    Цей Закон визначає правові, економічні та соціальні основи ведення органічного сільськогосподарського виробництва, вимоги щодо вирощування, виробництва, переробки, сертифікації, маркування, перевезення, зберігання та реалізації органічної продукції і спрямований на покращення основних показників стану здоров'я населення, збереження природного навколишнього середовища, раціонального використання грунтів, забезпечення раціонального використання та відтворення природних ресурсів

  • Инновации в бизнесе: Автомат по выпечке хлеба
  • Инновации в бизнесе: Автомат по выпечке хлеба

    Пока у нас торговые автоматы только набирают популярность, в развитых странах автоматы уже не просто отпускают продукцию, но и даже готовят ее.

Еще из раздела Статьи о бизнесе Еще на тему Рынок продовольствия